2023 김장재료 안정적인 공급 할인 지원 2023년 김장 의향 조사(한국농촌경제연구원, 10월) 결과에 따르면, 가정에서 김치를 직접 담그겠다는 비율은 63.3%로 전년보다 1.8% 포인트 감소했고, 4인 가족 기준 김장 규모도 전년(21.8 포기) 보다 감소한 19.9 포기로 조사돼 김장재료 수요는 전반적으로 감소할 전망입니다. 주요 김장재료 공급 여건은 대체로 양호한 상황으로, 주재료인 배추는 전 평년 대비 생산량은 감소하겠지만 전남, 전북 등 김장 성수기 출하 지역 작황이 양호해 수급에는 문제가 없을 전망입니다. 이에 정부는 소비자 김장 부담을 2022년보다 낮추기 위해서, '2023년도 김장재료 수급 안정 대책'을 마련했습니다. ■ 2023년도 김장재료 수급 안정 대책 이번 대책은 김장재료의 안..